Lekker vet
met tv chef Alain Caron over de Amsterdam International Olive Oil Competition
Afgelopen mei heeft de eerste editie van de Amsterdam International Olive Oil competition plaatsgevonden. 79 olijfoliën uit 12 landen werden beoordeelt door een panel van olijfolie experts en een chef vakjury.
De experts waren zeer te spreken over de competitie en de olijfolie panelleden stonden versteld van de hoge kwaliteit van de olijfolien.
In de chefs jury: voorzitter Alain Caron, tv chef, auteur; Dennis Jong, restaurant Soigne Bussum, Richard Meijer, restaurant Sans Frou Frou, Rotterdam en Leonardo Pacenti, restaurant Toscanini, Amsterdam.
In de olijfolie expert jury: panelleader Muge Nebioglu (Turkije), Francesca de Ritis (Nederland), Marije van den Boogaard (Nederland), Richard Wolny (Duitsland) en Aldo Mazzini (Italië).
Met dan aan de studenten en docenten van de Hotelschool Den Haag lokatie Amsterdam, Robert Melaard van Gastvrij Rotterdam, Ed Ruhwandl van Emarc Logistics en Aldo Mazzini, Masters of Olive Oil International Contest.
Afgelopen mei heeft de eerste editie van de Amsterdam International Olive Oil competition plaatsgevonden. 79 olijfoliën uit 12 landen werden beoordeelt door een panel van olijfolie experts en een chef vakjury.
De experts waren zeer te spreken over de competitie en de olijfolie panelleden stonden versteld van de hoge kwaliteit van de olijfolien.
In de chefs jury: voorzitter Alain Caron, tv chef, auteur; Dennis Jong, restaurant Soigne Bussum, Richard Meijer, restaurant Sans Frou Frou, Rotterdam en Leonardo Pacenti, restaurant Toscanini, Amsterdam.
In de olijfolie expert jury: panelleader Muge Nebioglu (Turkije), Francesca de Ritis (Nederland), Marije van den Boogaard (Nederland), Richard Wolny (Duitsland) en Aldo Mazzini (Italië).
Met dan aan de studenten en docenten van de Hotelschool Den Haag lokatie Amsterdam, Robert Melaard van Gastvrij Rotterdam, Ed Ruhwandl van Emarc Logistics en Aldo Mazzini, Masters of Olive Oil International Contest.