Lekker vet

voedselfraude, olijfoliefraude en 'fawa'

December 01, 2020 gregor Season 1 Episode 5
Lekker vet
voedselfraude, olijfoliefraude en 'fawa'
Chapters
Lekker vet
voedselfraude, olijfoliefraude en 'fawa'
Dec 01, 2020 Season 1 Episode 5
gregor

In deze aflevering praat Gregor Christiaans met prof. dr. ir Saskia van Ruth van de Wageningen University over de wondere en duistere wereld van voedselfraude. Wat is nou precies voedselfraude? Komt het veel voor? Welke voorbeelden zijn spraakmakend? En wat kan de consument er aan doen?  Ook gaat hij op bezoek bij  Ruud Kager, horeca ondernemer, vinoloog en docent aan de Hogeschool van Amsterdam. Hij maakt een heerlijk gerecht met zalm, fawa en natuurlijk een mooie olijfolie. Voor het recept en foto's, ga naar 
https://www.olijfolieproeven.nl/boek-lekker-vet-alles-over-olijfoli

enjoy!


Show Notes

In deze aflevering praat Gregor Christiaans met prof. dr. ir Saskia van Ruth van de Wageningen University over de wondere en duistere wereld van voedselfraude. Wat is nou precies voedselfraude? Komt het veel voor? Welke voorbeelden zijn spraakmakend? En wat kan de consument er aan doen?  Ook gaat hij op bezoek bij  Ruud Kager, horeca ondernemer, vinoloog en docent aan de Hogeschool van Amsterdam. Hij maakt een heerlijk gerecht met zalm, fawa en natuurlijk een mooie olijfolie. Voor het recept en foto's, ga naar 
https://www.olijfolieproeven.nl/boek-lekker-vet-alles-over-olijfoli

enjoy!